Strogonoff de Frango Fit com Batata-Doce

Strogonoff de Frango Fit com Batata-Doce

Que tal um strogonoff leve e irresistível? Essa versão fit é perfeita para quem quer saborear um prato clássico sem sair da linha. Vamos transformar seu almoço ou jantar em uma refeição deliciosa e saudável. Prepare-se para se surpreender!

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango, cortado em tiras ou cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate, picado

• 200 g de champignon, fatiado

• 1/2 xícara de creme de leite light

• 2 colheres de sopa de molho de tomate

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Selando o Frango:

- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.

- Quando o azeite estiver bem quente, coloque o peito de frango e deixe dourar, sem mexer muito, para garantir que fique bem selado e suculento. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos. Depois, retire o frango da frigideira e reserve.

2. Refogado Saboroso:

- Na mesma frigideira, aproveite os sabores deixados pelo frango e adicione a cebola picada. Cozinhe até que fique macia e dourada, cerca de 3-4 minutos.

- Junte o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, liberando aquele aroma irresistível.

- Se desejar, adicione o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar, intensificando o sabor do refogado.

- Misture os champignons e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que estejam macios e levemente dourados.

3. Incorporando o Frango e o Molho:

- Volte o frango selado para a frigideira e adicione o molho de tomate. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.

- Cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem e o molho ganhe uma textura deliciosa.

4. Adicionando o Creme:

- Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite light. Misture até que o creme esteja completamente incorporado ao molho.

- Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

5. Finalização e Servir:

- Polvilhe com salsinha picada para um toque fresco e colorido.

- Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou purê de batata-doce para uma refeição completa e nutritiva.

Dica Extra:

Para um toque final, você pode adicionar uma pitada de páprica ou ervas secas ao molho para realçar ainda mais o sabor!

Desfrute desse strogonoff fit e saboreie cada mordida com a certeza de que está fazendo uma escolha saudável e deliciosa. Bon appétit!.